ประโยชน์ต่อสุขภาพของแตงกวา
ประโยชน์ต่อสุขภาพของแตงกวา ประโยชน์ต่อสุขภาพของแตงกวา แตงกวาเป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและช่วยส่งเสริมความงาม ที่สำคัญสามารถนำมาประกอบเป็นอาหารได้หลายเมนู เช่น ดอง กินเป็นสลัด หรือแม้แต่กินสด ๆ ก็ได้ และต่อไปนี้คือประโยชน์ 7 ประการของแตงกวา 1. ให้ความชุ่มชื้นสูง ในแตงกวามีน้ำเป็นส่วนประกอบถึง 96% ซึ่งน้ำมีความสำคัญต่อร่างกายมาก เนื่องจากช่วยขนส่งสารอาหารไปหล่อเลี้ยงส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย 2. มีไฟเบอร์และช่วยในการย่อยอาหาร ไฟเบอร์เป็นสิ่งจำเป็นที่ช่วยในการควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้และส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหาร แต่ผู้คนจำนวนไม่น้อยละเลยที่จะเพิ่มเติมไฟเบอร์ลงในมื้ออาหาร หากรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์น้อย อาจทำให้อาหารไม่ย่อยและนำไปสู่การอักเสบหรือโรคเรื้อรังได้ ดังนั้น การเพิ่มไฟเบอร์ให้กับอาหารในแต่ละมื้ออย่างสม่ำเสมอจึงเป็นสิ่งจำเป็นต่อสุขภาพ เพราะมันจะช่วยส่งเสริมการย่อยอาหารและขนส่งของเสียออกจากร่างกาย นอกจากนี้ น้ำยังเป็นส่วนสำคัญในการช่วยย่อยอาหารอีกด้วย 3. ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ความต้านทานต่ออินซูลินและโรคเบาหวานเป็นปัญหาสุขภาพมาช้านาน และผู้คนที่เผชิญกับปัญหานี้ล้วนมองหาแนวทางป้องกันด้วยวิธีธรรมชาติในการจัดการกับปัจจัยเสี่ยงต่าง ๆ รวมถึงระดับน้ำตาลในเลือดสูง จากการศึกษาพบว่าแตงกว่าช่วยลดและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังพบว่าสารสกัดจากเปลือกของแตงกวายังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานและลดระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย ดังนั้น จึงควรบริโภคแตงกวาแบบไม่ปลอกเปลือกเพื่อประโยชน์ในการบริโภคโดยก่อนรับประทานควรล้างให้สะอาดเพื่อลดปริมาณสารเคมีที่สะสม 4. อุดมไปด้วยธาตุอาหารที่สำคัญ แตงกวาอุดมไปด้วยวิตามิน C, K แมกนีเซียม โพแทสเซียม และแมงกานีส ซึ่งเป็นวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย 5. มีสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบที่พบได้ทั่วไปในพืช และมีส่วนสำคัญในการป้องกันปัญหาสุขภาพเรื้องรัง …