เทรนด์การกินอาหารในปี 2021
เทรนด์การกินอาหารในปี 2021 เทรนด์การกินอาหารในปี 2021 ในปีที่ผ่านมาเกิดเทรนด์การกินยอดนิยมหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นการกินแบบคีโต การกินเพื่อส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน การกินเพื่อลดการสร้างขยะให้กับโลก แต่ทั้งหมดยังคงมุ่งเน้นไปที่การกินเพื่อส่งเสริมสุขภาพที่ดี เช่นเดียวกันในปีนี้เทรนด์การกินบางอย่างยังคงดำเนินต่อไป และมีเทรนด์ใหม่กำลังจะตามมา ซึ่งเทรนด์การกินอาหารในปี 2021 นี้มีอะไรกันบ้างเรามีมาฝากกันดังนี้ 1. การปลูกผักตามฤดูกาลกินเอง การปลูกผักง่าย ๆ ในพื้นที่เล็ก ๆ ที่ไม่เพียงแต่จะทำให้ประหยัดเงินในกระเป๋าแล้วยังช่วยส่งเสริมสุขภาพที่ดีด้วย เพราะผักที่ปลูกเองจะสัมผัสกับสารพิษในอุตสาหกรรมเกษตรน้อยทำให้ร่างกายปลอดภัยจากสารเคมี อีกทั้งผักเหล่านี้ยังเจริญงอกงามได้ดีตามฤดูกาลอีกด้วย ทำให้คุณรู้สึกภูมิใจกับการเติบโตของมันและกินมันอย่างมีความสุขและสบายใจ 2. กินอาหารเพื่อสุขภาพจริง ๆ มากกว่าการกินเพื่อแฟชั่น หลายปีที่ผ่านมาหลายคนกินเพื่อสุขภาพตามเทรนด์มากกว่าการกินเพื่อการมีสุขภาพที่ดีอย่างจริงจัง การกินเพื่อสุขภาพตามเทรนด์นั้นหากปราศจากความจริงจังเพื่อผลลัพธ์ที่ดีต่อสุขภาพแล้ว ทำให้หลายคนหยุดมันเมื่อเทรนด์ใหม่เข้ามาแทนที่ และในปี 2021 นี้เทรนด์การกินจึงมุ่งเน้นไปที่การกินเพื่อการมีสุขภาพที่ดี 3. การกินเพื่อสนับสนุนสุขภาพจิต หลายคนต้องการอาหารเพื่อสนับสนุนสุขภาพจิตที่ดี ร่วมกับสุขภาพที่ดีด้วย เช่น การรับประทานคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนคุณภาพสูงมีทริปโตเฟนซึ่งมีความสำคัญต่อการผลิตเซโรโทนินในสมอง หรืออาหารอื่น ๆ ที่สามารถส่งเสริมการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพหรือควบคุมระดับพลังงาน เป็นต้น 4. อาหารที่ผลิตในท้องถิ่น ในปี 2020 และ 2021 การกินเพื่อสนับสนุนเศรษฐกิจในท้องถิ่นของตนเองยังคงไม่หายไป เพราะนอกจากจะได้บริโภคอาหารท้องถิ่นตามฤดูกาลแล้วยังเป็นการกระตุ้นเศรษฐกิจอีกด้วย …