9 อาหารสู้ความเครียด
9 อาหารสู้ความเครียด คุณสามารถดูแลร่างกายและจิตใจด้วยการรับประทานอาหารที่ช่วยต่อสู้กับภาวะความเครียด เพราะความเครียดนอกจากจะเป็นตัวบ่อนทำลายสุขภาพจิตแล้วยังทำลายสุขภาพกายด้วย ดังนั้น เมื่อรู้สึกเครียดจึงควรบำบัดความเครียดให้ลดลง ซึ่งการลดความเครียดสามารถทำได้ด้วยการกินอาหารดังต่อไปนี้
1. พริก
เมื่อเราเครียดร่างกายจะปล่อยสารเคมีที่เรียกว่า คอร์ติซอล ซึ่งพริกมีคุณสมบัติในการลดปริมาณคอร์ติซอลในกระแสเลือดและช่วยกำจัดความเครียดให้ลดลงได้ นอกจากนี้วิตามินซีในพริกยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกายอีกด้วย
2. มะเขือเทศ
มะเขือเทศนอกจากจะช่วยลดความเครียดและระดับคอร์ติซอลในร่างกายแล้ว ยังเป็นแหล่งไลโคปีนที่มีประโยชน์ ช่วยป้องกันการอักเสบ ลิ่มเลือด ลดอาการซึมเศร้า เพียงเพิ่มมะเขือเทศในมื้ออาหาร เช่น เมนูสลัด แซนวิช หรือแม้แต่ซุปมะเขือเทศก็ทำให้ได้ประโยชน์ต่อร่างกายได้แล้ว
3. ผักโขม
ผักโขมใบสีเขียวอุดมไปด้วยโฟเลตช่วยให้ร่างกายผลิตเซโรโทนินและโดปามีน ทั้งยังมีแมกนีเซียมสูงช่วยลดความดันโลหิต นอกจากนี้เมื่อร่างกายมีความเครียดปริมาณแมกนีเซียมในร่างกายจะลดลง ดังนั้นการได้รับแมกนีเซียมจะช่วยทำให้ร่างกายอยู่ในภาวะสมดุล คุณสามารถรับประทานเมนูผักโขมได้หลากหลายเมนู เช่น ซุปผักโขม ผัดผักโขม ผักโขมอบชีส หรือแม้แต่การลวกเพื่อรับประทานกับไข่ลวกในตอนเช้า
4. อะโวคาโด
อะโวคาโด ขึ้นชื่อว่าเป็น Super Food เนื่องจากมีสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพกว่า 20 ชนิด ได้แก่ โพแทสเซียม วิตามินอี วิตามินบี และโฟเลต เป็นต้น อีกทั้งยังมีงานวิจัยที่ถูกตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการระบุว่า อะโวคาโด ให้พลังงานสูงทำให้รู้สึกอิ่มท้องตลอดทั้งวัน ช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และช่วยทำให้อารมณ์คงที่แม้จะอยู่ในช่วงที่เครียดก็ตาม
อะโวคาโด รับประทานง่ายแม้จะกินแบบสด ๆ หรือนำมาประกอบเป็นเมนูอาหาร เช่น สลัดอะโวคาโด สมูทตี้ยามเช้า เพิ่มในอาหารจานผักต่าง ๆ ก็ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย
5. ปลาแซลมอน
ปลาแซลมอนเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยควบคุมฮอร์โมนและทำให้อารมณ์ของคุณสดใสขึ้น อีกทั้งปลาแซลมอนยังมีแร่ธาตุสังกะสีซึ่งมักจะลดลงในช่วงที่ร่างกายมีความเครียด คุณสามารถรับประทานปลาแซลมอนแทนเนื้อสัตว์ต่าง ๆ เพราะปลาแซลมอนย่อยง่ายและมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายโดยเฉพาะโปรตีน
คุณอาจทำเป็นสเต็กปลาแซลมอน ทานคู่กับสลัดผัก หรือเป็นเมนูปลาแซลมอนอื่น ๆ เช่น ปลาแซลมอนย่างเกลือ ย่างซีอิ๊ว
6. ดาร์กช็อกโกแลต
เมื่อแมกนีเซียมในร่างกายลดลงทำให้ร่างกายเกิดความวิตกกังวลและมีความเครียด ดังนั้น ดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพดีจะมีแมกนีเซียมและสังกะสีซึ่งจะช่วยลดระดับความเครียดได้ดี เพราะฉะนั้นเมื่อคุณรู้สึกเครียดลองหยิบดาร์กช็อกโกแลตสัก 2-3 ชิ้น มาเป็นอาหารว่างในยามเครียด
7. วอลนัท
วอลนัท เป็นพืชที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ร่างกายจะเปลี่ยนเป็นกรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก (DHA) เพื่อลดนอร์เอพิเนฟรินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่สามารถทำให้รู้สึกกังวลและหงุดหงิดได้ ดังนั้น ควรเพิ่มวอลนัทในเมนูอาหารหรือของว่างอื่น ๆ เช่น สลัด หรือสมูทตี้
8. แอล – ทริปโตเฟน
L-tryptophan เป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายของคุณสามารถเปลี่ยนเป็นเซโรโทนิน มีงานวิจัยที่แสดงให้เห็นว่าผู้ที่กิน L-tryptophan จะช่วยลดความเครียด ซึ่งคุณสามารถรับประทาน L-tryptophan จากอาหารเหล่านี้คือ ข้าวโอ๊ต โยเกิร์ต ถั่ว เมล็ดพืช หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่เลี้ยงด้วยหญ้าอินทรีย์
9. เมล็ดงา
ความเครียดและความวิตกกังวลมักทำให้สังกะสีในร่างกายของคุณหมดไป ขณะที่ร่างกายต้องการสังกะสีสำหรับเพิ่มระดับภูมิคุ้มกันของร่างกายและระบบประสาท ซึ่งเมล็ดงา 100 กรัมมีปริมาณสังกะสี 10 มก. เพียงคุณรับประทานเมล็ดงาบด หรือโรยลงในอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถนำมาประกอบเป็นเมนูอาหารว่างอื่น ๆ ได้ เช่น ธัญพืชบาร์ รีเรียลร่วมกับเมล็ดธัญพืชอื่น ๆ เป็นต้น
อาหารทั้งหมดที่นำมาฝากกันนี้ จะช่วยลดระดับคอร์ติซอลที่ถูกหลั่งออกมาเมื่อร่างกายกำลังเผชิญกับความเครียด นอกจากนี้ยังเพิ่มฮอร์โมนที่ช่วยทำให้อารมณ์ดี ปรับสมดุลของอารมณ์ให้รู้สึกสงบขึ้น ลดระดับความดันโลหิตสูง
69 diet เว็บไซค์เพื่อสุขภาพ โรคภัย แหล่งรวบรวมวิธีการใช้ชีวิต ออกกำลังกาย การดูแลตัวเอง เรามีครบจบที่เดียว หรือติดตามข่าวสารอื่นๆเพิ่มเติมได้ที่่ diarionf.com วีดีโอที่รวมคอนเทนต์แบบครบรส
