Month: March 2021

สาเหตุหลักน้ำหนักไม่ลง เมื่อกินคีโต ห้ามพลาด!! สาเหตุหลักน้ำหนักไม่ลง เมื่อกินคีโต ห้ามพลาด!! การลดน้ำหนักด้วยการทานอาหารคีโต เป็นอีกวิธีหนึ่งที่คุณไม่จำเป็นต้องอดอาหาร เพียงเลือกรับประทานอาหารให้ถูกต้อง โดยการลดคาร์โบไฮเดรต น้ำตาล แป้ง หรือไขมันไม่ดี แล้วหันมารับประทานโปรตีนกับผักใบเขียว รวมไปถึงไขมันดี ซึ่งเป็นวิธีที่เห็นผลได้ดีมาก ๆ สำหรับบางคน แต่ก็มีคนบางกลุ่มที่ทำแบบเดียวกัน แต่กลับไม่ลดเลย ซึ่งวันนี้เราจึงนำสาเหตุหลัก ๆ ของการทานคีโตแต่น้ำหนักไม่ลดมาฝาก ตามมาดูกันเลย สาเหตุการกินคีโตแล้วอ้วน การรับประทานไขมันที่มากเกินไป แน่นอนว่าไขมันมีแคลอรี่ที่สูง ยิ่งทานมากเท่าไหร่ น้ำหนักของเรายิ่งไม่ลดลง คอนเซปต์ที่บอกว่าการยิ่งทานยิ่งผอม อันนี้ไม่มีอยู่จริงนะคะ ถึงแม้ว่าเราจะรับประทานอาหารแบบคีโตเจนิคไดเอท ก็ไม่ได้หมายความว่า เราจะรับประทานไขมันเท่าไหร่ก็ได้ ซึ่งคอนเซปต์ของการทานคีโตเจนิคไดเอทนั้น ก็คือ การฝึกให้ร่างกายของเราใช้ไขมันเก่งมากขึ้น เพื่อดึงไขมันจากร่างกายของเราออกมาใช้ ดังนั้น สิ่งที่ควรทำมากที่สุดเมื่อน้ำหนักไม่ลดคือ การรีเช็คไขมันของตัวเองว่า รับประทานมากเกินไปหรือเปล่า ถ้าใช่ ควรลดไขมันค่ะ การหลุดคีโตแบบไม่รู้ตัว เป็นการรับประทานคาร์บหรือคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป จนหลุดคีโตแบบไม่รู้ตัว ซึ่งเราก็ยังคงทานไขมันเหมือนตอนที่อยู่ในคีโตซิส ซึ่งเป็นกลุ่มคนที่น่าเป็นห่วง เพราะการรับประทานคาร์บ ผสมกับไขมัน สามารถสร้างปัญหาให้กับน้ำหนักของเราได้นั่นเอง ดังนั้น สำคัญมาก ๆ …

สาเหตุหลักน้ำหนักไม่ลง เมื่อกินคีโต ห้ามพลาด!! Read More »

 วิธีลดน้ำหนักฉบับคีโตเจนิคไดเอท กินแต่ไขมัน แต่น้ำหนักลด       วิธีลดน้ำหนักฉบับคีโตเจนิคไดเอท กินแต่ไขมัน แต่น้ำหนักลด      ช่วงนี้ต้องบอกเลยว่าการลดน้ำหนัก ถือว่าเป็นสิ่งที่หลาย ๆ คน กำลังหันมาใส่ใจมาก ๆ เลย ซึ่งจะต้องคำนึงถึงในเรื่องของสุขภาพด้วย เพื่อน ๆ หลายคนอาจจะเคยได้ยินการลดน้ำหนักแบบหนึ่ง ที่เขาเรียกกันว่า “คีโตเจนิคไดเอท (Ketogenic)” แต่อาจจะยังไม่เข้าใจว่ามันคืออะไร วันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ มาทำความรู้จักกับเรื่องนี้กัน ว่าคีโตมันคืออะไร แล้วใครที่ควรจะลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้บ้าง คีโตเจนิคไดเอท (Ketogenic Diet) คืออะไร คีโต เป็นอาหารที่ทำให้ร่างกายของเราสร้างสารคีโตนขึ้นมาเพิ่มมากขึ้น เจ้าสารตัวมันมีผลที่จะไปยับยั้งความหิว ทำให้อิ่มได้นาน ซึ่งสูตรของอาหารที่เราเรียกว่าคีโตเจนิคไดเอทนั้น เขาจะเน้นอาหารประเภทที่มีไขมันสูงมาก และใช้คาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่จริง ๆ แล้วเป็นการทานไขมันที่สูงมากถึง 80% โปรตีนประมาณ 15% คาร์โบไฮเดรตลดเหลือต่ำเพียงแค่ 5% ถ้าหากคิดเป็นกรัมจะได้เพียง 50 กรัมต่อวัน ลดน้ำหนักฉบับคีโต ทานไขมันแบบไหนดี การทานไขมัน หากทานไขมันที่ไม่ดี จะส่งผลทำให้อ้วน ซึ่งกลับกันกับการทานคีโต ที่จะต้องเลือกทานแต่ไขมันที่ดีเท่านั้น …

วิธีลดน้ำหนักฉบับคีโตเจนิคไดเอท กินแต่ไขมัน แต่น้ำหนักลด Read More »

เตือนภัย ! ผลข้างเคียงที่ควรระวังของการลดน้ำด้วยแบบคีโต เตือนภัย ! ผลข้างเคียงที่ควรระวังของการลดน้ำด้วยแบบคีโต การบริโภคอาหารคีโตเจนิค (Ketogenic) คือการเน้นรับประทานประมาณอาหารที่จำกัดปริมาณ โดยเฉพาะในกลุ่มของอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรต และน้ำตาลเป็นหลัก แต่จะเน้นเพิ่มสัดส่วนของไขมันในอาหารเพื่อที่จะกระตุ้นให้ร่างกายให้เข้าสู่ภาวะคีโตสิส ซึ่งจะส่งผลทำให้น้ำหนักตัวลดลงอย่างรวดเร็วในช่วงแรก จึงเป็นรูปแบบการลดน้ำหนักที่กำลังเป็นที่นิยมมาก ๆ ในปัจจุบัน แต่แน่นอนว่าการลดน้ำหนักที่มีความรวดเร็วเช่นนี้ อาจจะพ่วงมาด้วยผลข้างเคียงต่าง ๆ อีกมากมาย หากเพื่อน ๆ วันนี้เราจึงจะมาลิสต์รายการผลข้างเคียงของสูตรอาหารคีโตเจนิคไดเอท ว่าจริง ๆ แล้วมันมีอะไรบ้าง และมันส่งผลเสียกับร่างกายของเราอย่างไร ผลข้างเคียงที่พบเมื่อทานคีโต ทางเดินอาหารไม่เหมือนเดิม คุณจะมีความรู้สึกคลื่นไส้ อาเจียน เบื่ออาหาร และท้องผูก ซึ่งเป็นผลข้างเคียงที่พบบ่อยมาก ๆ ในหมู่คนลดน้ำหนักด้วยวิธีคีโต เพราะการทานคาร์โบไฮเดรตที่น้อยเกินไป อาการของการขาดน้ำ หรือ Dehydration เนื่องจากการขับเคลื่อนน้ำที่มากขึ้น จึงทำให้ร่างกายรู้สึกกระหายน้ำ ดังนั้น ควรดื่มน้ำให้อยู่ในเกณฑ์ที่ดี เพื่อให้ร่างกายรู้สึกสดชื่นมากขึ้น เกิดไข้คีโต ไข้ในที่นี้ ไม่ใช่ไข้แบบปกติทั่วไปที่เราเป็นกันนะคะ เพราะอาการของไข้ชนิดนี้ จะไม่ทำให้คุณรู้สึกตัวร้อน หรือไม่สบายตัวแต่อย่างใด แต่เป็นอาการที่คุณจะรู้สึกไม่สบายตัว อึดอัด อ่อนเพลีย ปวดเมื่อยตามร่างกาย …

เตือนภัย ! ผลข้างเคียงที่ควรระวังของการลดน้ำด้วยแบบคีโต Read More »

ลดน้ำหนักฉบับคีโตเจนิคไดเอท กินอะไรได้บ้าง สำหรับมือใหม่ ลดน้ำหนักฉบับคีโตเจนิคไดเอท กินอะไรได้บ้าง สำหรับมือใหม่ สำหรับเพื่อน ๆ ที่อยากลดน้ำหนัก แต่ไม่รู้จะเริ่มลดด้วยวิธีแบบไหนดี สำหรับวันนี้ เราจะมาแนะนำการรับประทานอาหารแบบคีโตไดเอทเจนิคไดเอท นอกจากจะช่วยให้เพื่อน ๆ เผาผลาญไขมันจากภายนอกแล้ว ก็ยังช่วยให้เพื่อน ๆ เผาผลาญไขมันจากภายในได้ด้วยค่ะ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเพื่อน ๆ ถึงสามารถลดหุ่นได้ในวิธีนี้ค่ะ เพราะเราจะต้องตัดแป้ง ตัดของหวาน ตัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่รับประทาน และเพิ่มปริมาณไขมันเข้าไปในมื้ออาหารนั่นเองค่ะ และสิ่งที่เกิดขึ้นหลังจากนี้ก็คือ ตับจะปรับเปลี่ยนการใช้พลังงานมาเป็นไขมัน และเจ้าคีโตนี้ จะเปลี่ยนเป็นพลังงานชั้นดี และคนที่รับประทานแบบคีโตเจนิคไดเอท จะรู้สึกได้เลยว่ามีสุขภาพที่ดีขึ้นด้วยค่ะ ไม่เหนื่อยไม่ง่วงตอนกลางวัน สมองสดใสตลอดทั้งวันอีกด้วย วันนี้เราจะมาพามาดูกันค่ะว่าอาหารคีโตเจนิคไดเอท ที่สามารถรับประทานได้ มีอะไรบ้าง อาหารคีโตเจนิคไดเอท กินอะไรได้บ้าง? เนื้อสัตว์ การทานคีโต เพื่อน ๆ สามารถรับประทานเนื้อสัตว์ทุกอย่างได้ รวมถึงอาหารแปรรูป อย่างเช่นเบคอน ไส้กรอกที่ไม่ผสมแป้ง หมูปิ้ง สเต๊ก เป็นต้น ผัก สามารถทานได้ทุกอย่าง แต่จะต้องเป็นผักจำพวกที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตน้อย เช่นเห็ด สาหร่าย มะเขือยาว …

ลดน้ำหนักฉบับคีโตเจนิคไดเอท กินอะไรได้บ้าง สำหรับมือใหม่ Read More »

เครื่องปรุงคีโตเจนิค มีอะไรบ้าง สำคัญกับการลดน้ำหนักจริงหรือไม่ เครื่องปรุงคีโตเจนิค มีอะไรบ้าง สำคัญกับการลดน้ำหนักจริงหรือไม่ เพื่อน ๆ เคยเป็นไหมคะ อยากกินคีโต แต่ไม่รู้ว่าจะต้องใช้เครื่องปรุงคีโตในการประกอบอาหารชนิดไหนได้บ้าง วันนี้เรามีคำตอบมาฝาก หากจะควบคุมอาหารแบบคีโตนั้น เพื่อน ๆ จะต้องจำกัดการกินคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลเป็นหลัก เครื่องปรุงโดยทั่วไปที่เราใช้กันนั้นก็อาจจะใช้ไม่ได้เลยด้วยซ้ำ วันนี้เราจึงมาแนะนำเครื่องปรุงอาหารคีโตให้เพื่อน ๆ ได้รู้จัก จะมีอะไรน่าสนใจบ้าง ตามมาดูกันเลย เครื่องปรุงสำหรับคนกินคีโตที่ทานได้ สารแทนความหวาน  น้ำตาลหล่อฮั่งก้วย มีลักษณะคล้ายน้ำตาลทั่วไป โดยได้มีการสกัดมาจากผลของหล่อฮั่งก้วย เป็นสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี่ ไขมัน คาร์โบไฮเดรต โซเดียม ที่สำคัญมีความหวานมากกว่าน้ำตาลมากกว่าน้ำตาลถึง 150-200 เท่า เพราะฉะนั้น ควรใส่ในปริมาณที่น้อย ไม่มากเกินไปนะคะ หญ้าหวาน เป็นสารให้ความหวานที่มีทั้งชนิดน้ำ และผง ที่ได้มากจากหญ้าหวานชื่อว่า สตีวิโอไซด์ ซึ่งให้ความหวานมากถึง 200-300 เท่า แต่ไม่มีแคลอรี่ แต่อาจจะมีรสชาติที่แตกต่างจากน้ำตาลที่เราทานมากกว่าปกติ ไม่ทำให้อ้วน แต่ระวังอย่าใส่เยอะเกินไปนะคะ เดี๋ยวจะหวานแสบคอ สารให้ความเค็ม น้ำปลาคีโต ตราหอยหลอดไลฟ์ เป็นน้ำปลาแท้ และเป็นสูตรที่ไม่มีน้ำตาลโดยใช้หญ้าหวานเป็นสารให้ความหวานทดแทนน้ำตาล …

เครื่องปรุงคีโตเจนิค มีอะไรบ้าง สำคัญกับการลดน้ำหนักจริงหรือไม่ Read More »

กินเพื่อลดไขมัน ด้วยวิธีคีโตเจนิค ไม่เชื่อมาดูกัน!! กินเพื่อลดไขมัน ด้วยวิธีคีโตเจนิค ไม่เชื่อมาดูกัน!! การทานคีโต เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการลดน้ำหนักแบบรวดเร็ว โดยจะเน้นในเรื่องของการทานโปรตีน ลดคาร์โบไฮเดรต และทานไขมันดีควบคู่ไปด้วย และเราก็เป็นอีกหนึ่งคนที่มักจะมีน้ำหนักที่ชอบสวิงขึ้นลงอยู่เป็นประจำ ยิ่งในช่วงที่มีการล็อคดาวน์ตอนที่โควิดระบาดแรก ๆ บอกเลยว่าชีวิตช่วงนั้นมีแต่กิน และนอนหลาย จนน้ำหนักตัวเริ่มขึ้นมาเยอะมาก ๆ เราจึงเริ่มศึกษาข้อมูลของการลดน้ำหนักด้วยวิธีทานคีโต ซึ่งมันได้ผลจริง ๆ ค่ะ ภายในเดือนนั้น เราน้ำหนักลงมา 10 กิโลเลยล่ะ โดยวิธีทานอาหารคีโตของเรามีอะไรบ้าง หากเพื่อน ๆ สนใจ ตามมาดูได้เลย วิธีการทานคีโตให้ถูกต้อง เห็นผลแน่นอน! เมื่อพูดถึงการรับประทานคีโต คือวิธีการรับประทานอาหารชนิดหนึ่ง ซึ่งจะเน้นในเรื่องของการลดแป้ง น้ำตาล คาร์โบไฮเดรสลงให้น้อยที่สุด ซึ่งจะให้ทานเพียง 5% ของพลังงานในแต่ละวัน ก็จะตกอยู่ที่ 20-25 กรัม ซึ่งสิ่งที่เราทานจะต้องเป็นของที่มีประโยชน์ด้วย เช่น ฟักทอง แครอท หรือผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ในส่วนของข้าวขาว เราจะไม่นับเลย และเมื่อเราลดการทานของเหล่านี้ให้เหลือปริมาณที่น้อยมาก ร่างกายของเราจะเกิดภาวะหนึ่งที่เรียกว่า คีโตสิส มันจะเป็นภาวะที่ดึงเอาไขมันออกไปใช้เร็วขึ้น …

กินเพื่อลดไขมัน ด้วยวิธีคีโตเจนิค ไม่เชื่อมาดูกัน!! Read More »