ลดคอเลสเตอรอลด้วยวิธีธรรมชาติ
ลดคอเลสเตอรอลด้วยวิธีธรรมชาติ
คอเลสเตอรอลเป็นไขมันชนิดหนึ่งที่อยู่ในเลือด เซลล์ต่าง ๆ ในร่างกายต้องการคอเลสเตอรอลเพื่อทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ เมื่อร่างกายมีคอเลสเตอรอลเกินความต้องการ มันจะเริ่มสะสมในหลอดเลือดแดง และนำไปสู่การเกิดโรคต่าง ๆ เช่น หัวใจ การไหลเวียนของเลือด ลิ่มเลือดหัวใจวาย และโรคหลอดเลือดสมอง เป็นต้น คอเลสเตอรอลสูงในทางการแพทย์เรียกว่า ไขมันในเลือดสูง ซึ่งมีอยู่ 2 ประเภท คือ
Low-Density Lipoprotein (LDL) เป็นคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดลือด
High-Density Lipoproteins (HDL) เป็นคอเลสเตอรอลที่ดีที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
สำหรับปัจจัยที่ทำให้คอเลสเตอรอลในร่างกายสูง คือ การกินอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงและไขมันทรานส์ ซึ่งมีส่วนเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย นอกจากนี้ น้ำหนักที่มากเกินไปจะลดระดับคอเลสเตอรอลที่ดี แต่ในทางกลับกันก็เป็นตัวเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกายด้วย ขณะเดียวกันอายุที่มากขึ้นกลับพบว่ามีผลต่อระดับคอเลสเตอรอล (LDL) เช่นกัน
นอกเหนือจากปัจจัยข้างต้น ผู้ที่มีประวัติครอบครัวมีระดับคอเลสเตอรอลสูงมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคนี้ด้วยเช่นกัน อย่างไรก็ตาม วิธีเดียวที่จะทำให้เราทราบว่าระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายของเราสูงหรือไม่นั้น ทำได้ด้วยการตรวจเลือด ซึ่งหากพบว่าปริมาณสูงเกิน 200 mg/dl ขึ้นไป แสดงว่ามีระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายสูง โดยแพทย์จะแนะนำให้ควบคุมอาหารหรือหากมากเกิน 240 mg/dl อาจแนะนำให้ใช้ยา
คนส่วนใหญ่เผชิญกับภาวะคอเลสเตอรอลสูง เพราะเมื่อคอเลสเตอรอลสูงย่อมเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง ดังนั้น หากลดระดับคอเลสเตอรอลได้เร็วก็จะยิ่งดีต่อสุขภาพ และการลดระดับคอเลสเตอรอลให้อยู่ในระดับปกติได้นั้น นอกจากการใช้ยาแล้ววิธีการบำบัดด้วยธรรมชาติก็สามารถลดคอเลสเตอรอลได้เช่นกันซึ่งมีดังนี้
1. น้ำมันหอมระเหย เช่น น้ำมันหอมระเหยตะไคร้ ซึ่งส่วนใหญ่มีฤทธิ์ในการแก้ปวดและต้านการอักเสบ และช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ขยายหลอดเลือดเพื่อให้เลือดไหลเวียนได้อย่างต่อเนื่อง และน้ำมันหอมระเหยใบที่มีฤทธิ์ในการลดคอเลสเตอรอลเนื่องจากมีสารประกอบที่เรียกว่า eugenol อยู่โหระพา เพียงหยดน้ำมันหอมระเหย 2 หยดในน้ำเปล่า 1 แก้ว ผสมให้เข้ากันและดื่มวันละ 2 ครั้ง
2. วิตามินบางชนิด เช่น B3, E และ C ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ โดยเฉพาะวิตามิน C จะช่วยลดระดับ LDL ขณะที่วิตามิน B3 และ E ช่วยลดการสะสมคอเลสเตอรอลในหลอดเลือดแดง สำหรับอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินเหล่านี้ ได้แก่ ผลไม้รสเปรี้ยว ผักใบเขียว ไก่ เห็ด ทูน่า อัลมอนด์ และมันเทศ เป็นต้น
3. น้ำมันปลา การรับประทานน้ำมันปลา 1000 มก. จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ เพราะน้ำมันปลาเติมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งการบริโภคกรดไขมันเหล่านี้เป็นประจำจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ นอกจากนี้ยังสามารถบริโภคปลาซาร์ดีน ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล
เพื่อเพิ่มโอเมก้า 3
4. น้ำมันมะพร้าว เป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลดีในเลือด และลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี และยังช่วยป้องกันโรคหัวใจ เพียงเพิ่มน้ำมันมะพร้าวในอาหาร ใช้ปรุงอาหาร หรือกินวันละ 1 ช้อนโต๊ะทุกเช้า
5. กระเทียม มีสารประกอบที่เรียกว่าอัลลิซิน ซึ่งจะปล่อยออกมาเมื่อคุณบดเท่านั้น สารนี้เป็นที่ทราบกันดีว่าลดคอเลสเตอรอลได้
6. ชาเขียว มีสารต้านอนุมูลอิสระ และชาเขียวเกิดจากการมี epigallocatechin gallate (EGCG) ซึ่งจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) ได้
7. โยเกิร์ต มีแบคทีเรียช่วยเสริมสุขภาพลำไส้และมีบทบาทสำคัญในการลดระดับคอเลสเตอรอลตามธรรมชาติ
8. เมล็ดเจีย อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด เพียงเติมลงในอาหารที่คุณชื่นชอบ 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำผักและผลไม้บางชนิด เช่น เกรพฟรุต ส้ม ทับทิม มะนาว ขึ้นฉ่าย น้ำผักและผลไม้คั้นสดเหล่านี้มีวิตามิน แร่ธาตุมากมาย ทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีด้วย
10. เมล็ดแฟลกซ์ มีลิกแนนที่เรียกว่า secoisolariciresinol diglucoside (SDG) ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและลดความเสี่ยงในการเป็นโรคตับ
นอกจากนี้ อาหารที่ดีที่สุดที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อย่างรวดเร็ว ได้แก่ ข้าวโอ้ต ข้าวบาร์เลย์ อะโวคาโด และเมล็ดธัญพืชอื่น ๆ เช่น อัลมอนด์ พิสตาชิโอ วอลนัท ถั่วลิสง และเฮเซลนัท เป็นต้น
อย่างไรก็ตาม การต่อสู้กับภาวะคอเลสเตอรอลสูง การควบคุมอาหารเพียงอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอที่จะช่วยลดคอเลสเตอรอลให้อยู่ในระดับปกติได้ แต่จงทำควบคู่ไปกับการออกกำลังกายทุกวัน หลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์และการสูบบุหรี่ พยายามควบคุมน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน และสำคัญที่สุดคือ หลีกเลี่ยงของหวานจำพวกเค้ก คุกกี้ แครกเกอร์ ที่มีไขมันทรานส์เป็นส่วนประกอบ เพียงเท่านี้ คุณก็สามารถลดคอเลสเตอรอลในเลือดลงได้โดยไม่ต้องพึ่งยา อีกทั้งยังมีสุขภาพที่ดีอีกด้วย
