จํานวนแคลอรี่สําหรับข้าวผัด : ผัก เนื้อ ไก่ หมู กุ้ง

จํานวนแคลอรี่สําหรับข้าวผัด ข้าวผัด เป็นอาหารยอดนิยม และเป็นอาหารหลักของอาหารเอเชีย หลายประเภท มักประกอบด้วยข้าวสุกพร้อมผัก ไข่ และเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม
จำนวนแคลอรี่ที่พบในข้าวผัด อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ บทความนี้ให้ข้อมูลโดยประมาณว่า ข้าวผัดประเภทต่างๆ มีกี่แคลอรี่

ข้าวผัดเนื้อ 352 แคลอรี่

ข้าวผัดเนื้อวัว ส่วนใหญ่ทำจากเนื้อดิบ หรือเนื้อสเต็ก ซึ่งเป็นเนื้อติดมันจากกล้ามเนื้อหน้าท้องของวัว ดังนั้นข้าวผัดเนื้อ จึงมีโปรตีนสูงกว่าข้าวผัดประเภทอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีไขมันค่อนข้างสูงซึ่งจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดในแต่ละมื้อ

ข้าวผัดเนื้อ 1 จาน (198 กรัม) ประกอบด้วย

แคลอรี่: 352
โปรตีน: 16 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 55 กรัม
ไขมัน: 8 กรัม

ข้าวผัดกุ้ง 329 แคลอรี่

ลำดับต่อไป เมนูโปรด ของใครหลายคน ข้าวผัดกุ้ง เป็นที่นิยมในด้านรสชาติที่เข้มข้น และเนื้อนุ่ม ทำโดยใช้กุ้งที่ปอกเปลือก และผ่านการหั่น ซึ่งมีไขมันและแคลอรี่ต่ำกว่าเนื้อสัตว์ และสัตว์ปีกประเภทอื่น ๆ ที่มักใช้ในสูตรข้าวผัด

ข้าวผัดกุ้ง 1จาน(198 กรัม) ประกอบด้วย

แคลอรี่: 329
โปรตีน: 13 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 55 กรัม
ไขมัน: 6 กรัม

ข้าวผัดหมู 354 แคลอรี่

ข้าวผัดหมูมักใช้หมูบด หมูสับ หรือเนื้อซี่โครงหมู ข้าวผัดหมูมีปริมาณแคลอรี่สูงที่สุดเมื่อเทียบกับข้าวผัดประเภทอื่น ๆ เนื่องจากเนื้อหมูมีไขมันค่อนข้างสูงขึ้นอยู่กับเนื้อหมูที่คุณใช้

ข้าวผัดหมู 1 จาน (198 กรัม) ประกอบด้วย

แคลอรี่: 354
โปรตีน: 15 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 55 กรัม
ไขมัน: 8 กรัม

ข้าวผัดไก่ 343 แคลอรี่

แม้ว่าคุณจะสามารถใช้ไก่ ได้เกือบทุกประเภทในการทำข้าวผัดไก่ แต่สูตรส่วนใหญ่ แนะนำว่าให้ใช้อ อกไก่ อกไก่มีโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสม ต่อหนึ่งมื้อพร้อมกับไขมันและแคลอรี่ในระดับปานกลาง

ข้าวผัดไก่ 1 จาน (198 กรัม) ประกอบด้วย

แคลอรี่: 343
โปรตีน: 14 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 55 กรัม
ไขมัน: 7 กรัม

ข้าวผัดมังสวิรัติ 289 แคลอรี่

ข้าวผัดชนิดนี้มักมีส่วนผสม เช่น ซีอิ๊ว ผักและน้ำมันงา นอกจากนี้ยังรวมถึงไข่ ซึ่งผสมลงในข้าวผัดด้วย เนื่องจากไม่มีเนื้อสัตว์เลย ข้าวผัดมังสวิรัติจึงมีแคลอรี่โปรตีน และไขมันต่ำกว่าข้าวผัดประเภทอื่น ๆ

ข้าวผัดผัก 1 จาน (166 กรัม) ประกอบด้วย

แคลอรี่: 289
โปรตีน: 6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 54 กรัม
ไขมัน: 5 กรัม

วิธีลดแคลอรี่

หากคุณทำข้าวผัดที่บ้าน มีหลายวิธีในการลดปริมาณแคลอรี่ในอาหารของคุณ ลองเพิ่มผัก ซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการลดแคลอรี่ และเพิ่มปริมาณไฟเบอร์วิตามินและแร่ธาตุในมื้ออาหารของคุณ การเลือกเนื้อสัตว์ ปลา หรือสัตว์ปีก แบบไม่ติดมัน สามารถลดจำนวนแคลอรี่ในอาหารของคุณได้ หรือคุณสามารถข้ามเนื้อสัตว์ เพื่อให้ข้าวผัดของคุณเป็นมังสวิรัติได้ การเปลี่ยนเป็นข้าวดอกกะหล่ำ แทนข้าวขาว เป็นอีกวิธีง่ายๆ ในการลดคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ คุณยังสามารถใช้น้ำมันน้อยลงและผัดข้าวแทนการทอดเพื่อช่วยควบคุมปริมาณแคลอรี่ของคุณ