อาหารมื้อดึกที่ช่วงให้ดีต่อสุขภาพ
อาหารมื้อดึกที่ช่วงให้ดีต่อสุขภาพ
อาหารมื้อดึกได้รับการกล่าวขานว่าเป็นอาหารมื้อที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพมากที่สุด ขณะที่อาหารเช้านั้นเป็นอาหารที่ได้รับการกล่าวขานว่าเป็นอาหารมื้อที่สำคัญและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด เหตุที่อาหารมื้อดึกเป็นอาหารที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพก็เพราะว่าเป็นอาหารมื้อสุดท้ายของวัน ซึ่งหลังจากที่คุณกินมันเข้าไปแล้วคุณก็จะต้องเข้านอนโดนที่ไม่ได้มีการทำกิจกรรมใด ๆ เพื่อเผาผลาญพลังงาน
เพราะฉะนั้นจะทำอย่างไร หากเรารับประทานอาหารมื้อเย็นเข้าไปแล้ว แต่เกิดหิวขึ้นมากลางดึก หากเป็นเช่นนี้ไม่ต้องกังวลใจไป เพราะการรับประทานมื้อดึกอาจไม่ได้เลวร้ายอย่างที่คิด เพียงแต่ว่าคุณจะต้องเลือกอาหารที่ถูกต้อง เช่น ไม่รับประทานอาหารขยะ อาหารแช่แข็ง อาหารย่อยยาก นมเปรี้ยว ไอศกรีม อาหารที่มีน้ำตาลและไขมันสูง เป็นต้น
อย่างไรก็ตาม ผลพวงจากการกินอาหารมื้อดึกที่ไม่ถูกต้อง คือ ทำให้อ้วน น้ำหนักเพิ่มขึ้น อาการน้ำมูกไหลในตอนเช้า ไอ เป็นหวัด รู้สึกอาเจียน อาหารไม่ย่อย การหลั่งน้ำลายมากเกินไปในตอนเช้า อาการแพ้ เมื่อพฤติกรรมการกินไม่ถูกต้อง ก็จะนำไปสู่การก่อตัวและสะสมสารพิษในร่างกายซึ่งอาจก่อให้เกิดภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพหลายประการ เพื่อลดความเสี่ยงจากภาวะแทรกซ้อนข้างต้น จึงควรปรับรูปแบบในการรับประทานอาหารให้ถูกต้องดังนี้
มื้อดึกกินอะไรดี?
คำแนะนำสำหรับการกินอาหารมื้อดึก นอกจากจะเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายแล้วยังควรเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อให้ย่อยง่าย และสิ่งที่ควรจะกินในมื้อดึกมีดังนี้
หากคุณชอบดื่มนมเปรี้ยวตอนกลางคืน ให้ลองเปลี่ยนจากนมเปรี้ยวมาเป็นบัตเตอร์มิลค์แทน เพราะดีต่อร่างกายมากกว่า และหากคุณชอบดื่มนมก่อนนอน นมที่ดื่มควรเป็นนมไขมันต่ำ และควรดื่มในขณะที่ยังอุ่น ๆ เพื่อให้ย่อยง่าย คุณอาจเพิ่มขิงหรือกระวานเล็กน้อยในนมอุ่น เพื่อช่วยลดการสร้างเมือก
ควรจำกัดปริมาณอาหารและอย่ารับประทานมากเกินไป เพราะร่างกายอาจย่อยอาหารไม่ทันและส่งผลให้เกิดอาการท้องอืดและกรดไหลย้อนได้ นอกจากนี้ ในอาหารมื้อดึกควรเพิ่มผักใบเขียว ขิงเล็กน้อย เพื่อช่วยเรื่องย่อยอาหารและขับลม
อย่างไรก็ตาม กฎในการกินมื้อดึกง่าย ๆ ที่ดีต่อสุขภาพ คือ การไม่กินอาหารที่หนักกระเพาะและย่อยยาก อาหารที่กินจะต้องเป็นอาหารที่ย่อยง่ายและสบายท้องเพื่อให้คุณนอนหลับสบายไม่ปวดท้องกลางดึก ขณะเดียวกันอาหารมื้อดึกที่ทานจะต้องไม่เป็นอาหารที่มีไขมันสูง ซึ่งจะทำให้ร่างกายเกิดการสะสมไขมันเพิ่มขึ้น เนื่องจากช่วงกลางคืนนั้นร่างกายของคุณไม่ได้มีการออกกำลังกายจึงทำให้เผาผลาญพลังงานและไขมันได้น้อย นอกจากนี้อาหารที่มีไขมันสูงจะทำให้อ้วนและน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นได้ ดังนั้นจึงควรระมัดระวังเรื่องการกินอาหารมื้อดึก
