อาหารที่ดีต่อสุขภาพปอด
อาหารที่ดีต่อสุขภาพปอด
ปอดจะแข็งแรงหรืออ่อนแอไม่ได้ขึ้นอยู่กับการออกกำลังกายแต่เพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่การบริโภคอาหารที่ดีย่อมทำให้ปอดมีสุขภาพแข็งแรงได้เช่นกัน โดยอาหารที่ดีต่อสุขภาพปอดที่นำมาฝากนี้ มีคุณสมบัติช่วยต้านการอักเสบและบรรเทาอาการเลือดคั่ง ซึ่งจะช่วยทำให้ปอดทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
1. กีวี
จากการวิจัยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้เป็นตัวเลือกที่ดีในการต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย เมื่อกล่าวถึงวิตามินซีในผลไม้เราอาจจะนึกถึงส้มมากกว่าผลไม้ชนิดอื่น ๆ แต่ความจริงแล้ววิตามินซีพบได้ในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวหลายประเภทและหนึ่งในนั้นคือ กีวี ซึ่งมีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าส้มและสตรอเบอร์รี่ถึง 3 เท่า
มีผลการศึกษาที่ระบุว่าผู้สูงอายุที่รับประทานผลไม้หลายชนิดรวมทั้งกีวีในปริมาณสูงต่อวันสามารถลดความรุนแรงของอาการติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจได้ ซึ่งเชื่อมโยงกับสารอาหารในกีวีที่ช่วยปรับปรุงสภาพปอดให้แข็งแรง
2. แอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลช่วยซ่อมแซมความเสียหายของปอดในผู้ที่หยุดสูบบุหรี่ได้ ทั้งยังช่วยชะลอการทรุดโทรมของปอดในผู้ที่ไม่สูบบุหรี่อีกด้วย
3. เบอร์รี่
ความเครียดในร่างกายอาจก่อให้เกิดอนุมูลอิสระจำนวนมากซึ่งอาจทำลายดีเอ็นเอ โดยอนุมูลอิสระเหล่านี้เกิดขึ้นได้จากสารพิษ โรคบางชนิด อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ มลภาวะ หรือแม้แต่ความเครียด ดังนั้น การรับประทานเบอร์รี่จะช่วยต้านสารอนุมูลอิสระที่ทำลายการทำงานของปอด นอกจากนี้เบอร์รี่ยังช่วยลดอาการอักเสบอีกด้วย
4. กระเทียมดิบ
กระเทียมมีสารต้านการอักเสบและต้านจุลินทรีย์ ช่วยรักษาอาการติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจ ขจัดเมือกในหลอดลม และขับล้างจุลินทรีย์อันเป็นสาเหตุของการทำให้เกิดการอักเสบที่ปอดได้ นอกจากนี้ ยังมีงานวิจัยที่ระบุว่ากระเทียมดิบมีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งปอดด้วย
5. มะเขือเทศ
มะเขือเทศขึ้นชื่อว่าเป็นพืชผักที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ปอดแข็งแรง มีงานศึกษาที่พบว่าแคโรทีนอยด์ซึ่งเป็นสารประกอบต้านอนุมูลอิสระที่พบในมะเขือเทศมีส่วนช่วยทำให้ปอดแข็งแรง นอกจากนี้ในรายที่หยุดสูบบุหรี่หากบริโภคมะเขือเทศจำนวนมากจะช่วยพื้นฟูการทำงานของปอดได้ดี
6. ปลาซาร์ดีนและปลาแซลมอน
ปลาซาร์ดีนและปลาแซลมอนอุดมไปด้วยวิตามินดี นักวิจัยพบว่าการขาดวิตามินดีเชื่อมโยงกับโรคปอดเรื้อรังทุกประเภท เช่น โรคปอดบวม ปอดอักเสบเรื้อรัง หอบหืด เป็นต้น วิตามินดีในปลามีคุณสมบัติช่วยต้านการอักเสบและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง
7. ขิง
หากคุณกำลังป่วยด้วยโรคปอดหรือติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจ อาจดื่มน้ำขิง เพราะจากการทดลองระบุว่าขิงช่วยลดความเสียหายของปอดและช่วยให้ปอดทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และป้องกันความเสียหายรุนแรงเนื่องจากภาวะไขมันในเลือดสูงและการอักเสบอีกด้วย เพราะขิงมีสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ช่วยในการบำรุงสุขภาพและปอด
มลภาวะทางอากาศโดยเฉพาะอ่างยิ่ง PM 2.5 เป็นสาเหตุสำคัญที่ทำลายสุขภาพปอด ดังนั้น นอกจากการออกกำลังกายแล้ว ควรเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพปอดด้วย เพราะปอดเป็นอวัยวะที่สำคัญของร่างกายไม่แพ้อวัยวะอื่น ๆ ของร่างกาย
