อาหารที่ควรกินเมื่อคุณเป็นหวัด
อาหารที่ควรกินเมื่อคุณเป็นหวัด
เมื่อคุณป่วยด้วยไข้หวัดหรือไข้หวัดใหญ่ ร่างกายมักจะอ่อนเพลียและอ่อนแอ ซึ่งอาหารและเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับบรรเทาอาการหวัดหรือช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้มีอาการดีขึ้นและฟื้นตัวได้โดยเร็วมีดังต่อไปนี้
ชาดอกคาโมไมล์ มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียในร่างกาย ช่วยให้นอนหลับสบาย ปกป้องภูมิคุ้มกัน ดังนั้น ควรจิบชาดอกคาโมไมล์ทั้งแบบร้อนหรือเย็น จะช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากไข้หวัดเร็วยิ่งขึ้น
ขมิ้น เป็นสารสกัดธรรมชาติ มีสรรพคุณในการต้านการอักเสบที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ ยังเพิ่มการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกัน และเพิ่มการตอบสนองของแอนติบอดี เพราะฉะนั้น จึงควรผสมขมิ้นกับพริกไทยดำเพื่อช่วยเพิ่มการดูดซึมของขมิ้น ซึ่งอาจโรยขมิ้นและพริกไทยดำผสมในอาหารและเครื่องดื่มเพื่อรับประทาน
ทาร์ตเชอร์รี่อบแห้ง มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย นอกจากนี้ยังพบว่าลดความเสี่ยงต่ออาการระบบทางเดินหายใจอีกด้วย ทั้งยังช่วยทำให้นอนหลับสบายเพราะมีสารเมลาโทนินตามธรรมชาติ จากการวิจัยพบว่าผู้ที่พักผ่อนไม่เพียงพอมีความเสี่ยงต่อการได้รับเชื้อไวรัสและป่วยด้วยไข้หวัดสูง ดังนั้น จึงควรรับประทานทาร์ตเชอร์รี่อบแห้งโดยผสมเข้ากับเนยถั่วแล้วกินทีละช้อน
วอลนัท เป็นหนึ่งในอาหารต้านการอักเสบอันดับต้น ๆ วอลนัทมีสารอาหารหลายชนิดที่ช่วยทำให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ได้แก่ วิตามินอีและบี 6 ทองแดงและโฟเลต เป็นต้น การวิจัยพบว่าความเครียดส่งผลให้ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายอ่อนแอลง และการกินวอลนัทจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่สามารถลดความเสี่ยงในการป่วยได้ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันภาวะอักเสบจากภูมิคุ้มกัน เช่น โรคเบาหวาน โรคอ้วน โรคไขข้ออักเสบ และโรคลำไส้อักเสบด้วย
ซุปหรือน้ำซุป ไอน้ำจากซุปหรือน้ำซุปจะช่วยเร่งการเคลื่อนตัวของน้ำมูกเพื่อบรรเทาอาการคัดจมูก และช่วยลดการอักเสบในระบบทางเดินหายใจส่วนบนซึ่งก่อให้เกิดอาการคัดจมูก นอกจากนี้เกลือในน้ำซุปจะทำให้ร่างกายกักเก็บน้ำไว้มากขึ้นและลดการขาดน้ำ สามารถช่วยลดอาการต่าง ๆ เช่น ปวดศีรษะและปากแห้งได้
พริกป่น ช่วยบรรเทาอาการคัดจมูก โดยแคปไซซินซึ่งเป็นสารประกอบที่ให้ความเผ็ดร้อนของพริกช่วยระงับอาการไอได้
กระเทียม ช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อและรักษาบาดแผล ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันในร่างกาย
น้ำผึ้งดิบ มีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพและต้านการอักเสบ บรรเทาอาการไอในเด็กได้ ช่วยดูแลระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรง ขณะที่ดื่มร่วมกับน้ำขิงจะช่วยเพิ่มสรรพคุณในการลดอาการคลื่นไส้
กล้วย นอกจากเป็นอาหารที่ย่อยง่ายแล้ว ยังเพิ่มน้ำตาลในเลือดและให้พลังงานสูง ให้สารอาหารหลักที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามิน C และ B6 ทองแดงและโฟเลต ทั้งยังอุดมไปด้วย โพแทสเซียมซึ่งเป็นอิเล็กโทรไลต์ที่สูญเสียไปในเหงื่อ
มะนาว น้ำมะนาวคั้นสดอุดมไปด้วยวิตามินซี ช่วยป้องกันและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง มีสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นและช่วยซ่อมแซมดีเอ็นเอและส่วนที่สึกหรอ ช่วยผลิตเซโรโทนินทำให้ร่างกายนอนหลับได้สบาย
น้ำทับทิมบริสุทธิ์ เป็นอาหารที่สนับสนุนการสร้างภูมิคุ้มกัน มีฤทธิ์ต้านจุลชีพและต้านการอักเสบ สารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ flavonoid ที่พบในน้ำทับทิมยังช่วยต่อสู้กับไวรัส ลดอาการหนาวเย็นในร่างกาย
ผักสีเขียว อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต้านการอักเสบรวมทั้งสารอาหารหลักที่ช่วยในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ได้แก่ วิตามิน A และ C และโฟเลต นอกจากนี้ยังมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ให้สัญญาณทางเคมีที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันในลำไส้ซึ่งเป็นที่ตั้งของเซลล์ภูมิคุ้มกัน 70-80%
แม้ว่าการรับประทานอาหารดังกล่าวจะช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น แต่ก็ควรดื่มน้ำสะอาดมาก ๆ เพื่อทดแทนของเหลวในร่างกายที่สูญเสียไปทางปอดทุกครั้งที่มีการไอ จากการขับเหงื่อ และหลีกเลี่ยงอาหารที่กระตุ้นให้เกิดการอักเสบหรือทำลายระบบภูมิคุ้มกัน เช่น น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ อาหารแปรรูป นม เนื้อสัตว์ คาเฟอีนและแอลกอฮอล์ และอย่าลืมนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ เพื่อให้หายจากไข้หวัด
