มะละกอดีกับผู้ป่วยเบาหวานอย่างไร
มะละกอดีกับผู้ป่วยเบาหวานอย่างไร
หากคุณมีคนในครอบครัวป่วยด้วยโรคเบาหวานน่าจะทราบดีว่า การใส่ใจในการรับประทานอาหารเป็นสิ่งที่สำคัญมาก เพราะหากละเลยในการเลือกอาหารที่ถูกต้องอาจเป็นอันตรายต่อชีวิตได้ ดังนั้น หลายคนจึงมักกังวลและพยายามหาอาหารที่ถูกต้องและไม่เป็นอันตรายสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน สำหรับผู้ป่วยเบาหวานนอกจากอาการของโรคที่สร้างความทุกข์ทรมานให้กับร่างกายแล้ว
ความต้องการในการอยากจะกินอาหารที่ตนเองชื่นชอบแทบจะไม่สามารถทำได้เลย โดยเฉพาะขนมหวานและผลไม้บางชนิด เพราะในอาหารเหล่านี้ล้วนมีน้ำตาลสูงซึ่งมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วย แต่ก็ใช่ว่าจะไม่มีอาหารหรือผลไม้ชนิดใดเลยที่ไม่สามารถกินได้ ดังนั้นผลไม้ที่อยากจะแนะนำ ก็คือ มะละกอสุก นอกจากจะหาได้ง่ายแล้วยังมีน้ำตาลต่ำ ซึ่งแน่นอนว่าไม่เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยเบาหวาน
ประโยชน์ของมะละกอสุกกับผู้ป่วยเบาหวาน มีดังนี้
1. หาง่ายและราคาถูก เนื่องจากเป็นผลไม้ไม่กี่ชนิดที่มีให้รับประทานตลอดทั้งปี อีกทั้งยังหาซื้อได้ง่ายจากร้านขายผักและผลไม้ทั่วไป นอกจากนี้ยังมีราคาถูกอีกด้วย มะละกอผลใหญ่สามารถรับประทานได้หลายมื้อ หลายคน ซึ่งคุ้มค่ามากหากเทียบกับจำนวนเงินที่ต้องจ่ายไป
2. อุดมไปด้วยสารอาหาร สีเหลืองของมะละกอสุกบ่งบอกถึงปริมาณสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์ เช่น เบต้าแคโรทีน ไฟเบอร์ วิตามินเอ และบี ในมะละกอยังมีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันการเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกายมนุษย์ กล่าวกันว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานส่วนใหญ่มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจสูง เนื่องจากระดับน้ำตาลในเลือดที่ผิดปกติ ดังนั้นสารต้านอนุมูลอิสระในมะละกอจึงช่วยยับยั้งความเสียหายของเซลล์และช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจและโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบประสาท
3. ระดับน้ำตาลต่ำและช่วยป้องกันการลุกลามของโรคเบาหวาน มะละกอแตกต่างจากผลไม้หลายชนิด เช่น มะม่วง (ซึ่งมีน้ำตาลสูง) มะละกอแม้จะมีรสหวานแต่กลับมีปริมาณน้ำตาลต่ำ จึงเหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน และผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถกินมะละกอได้มากถึง 3 หน่วยบริโภคต่อวัน อีกทั้งยังย่อยง่ายอีกด้วย
นอกจากนี้ มะละกอได้รับการพิสูจน์ว่า หากกินเป็นประจำจะช่วยป้องกันโณคเบาหวานไม่ให้พัฒนาหรือลุกลามไปสู่ขั้นที่รุนแรงได้ เช่น กรณีเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ก็จะลดความเสี่ยงในการพัฒนาไปเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 1 ได้ หากเป็นชนิดที่ 1 อาการของโรคจะรุนแรงและต้องพึ่งการฉีดอินซูลิน
4. รู้สึกอิ่มนาน มะละกออุดมไปด้วยไฟเบอร์ ดังนั้นการกินมะละกอจึงช่วยทำให้อิ่มนาน ลดความอยากอาหารหรือของว่างระหว่างมื้ออาหาร ดีต่อระบบขับถ่าย เนื่องจากอุดมไปด้วยไฟเบอร์
อย่างไรก็ตาม แม้ว่ามะละกอสุกจะมีรสหวานแต่ทว่ากลับมีปริมาณน้ำตาลต่ำ แต่น้ำตาลเหล่านี้จะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวาน จึงสามารถควบคุมโรคเบาหวานได้ดี อีกทั้งยังเป็นผลไม้ที่หากินได้ง่ายตลอดทั้งปี ราคาถูกอีกด้วย เรียกได้ว่าคุ้มค่าอย่างแน่นอน
