กฎการกินเพื่อสุขภาพสำหรับนักวิ่งหน้าใหม่
กฎการกินเพื่อสุขภาพสำหรับนักวิ่งหน้าใหม่
ไม่ว่าการวิ่งของคุณจะมีเป้าหมายอย่างไรก็ตาม แต่ด้วยความที่คุณเป็นนักวิ่งหน้าใหม่อาจทำให้สับสนเกี่ยวกับโภชนาการอาหารของตนเอง ดังนั้น เพื่อป้องกันความสับสนเรามีกฎในการกินเพื่อสุขภาพของนักวิ่งหน้าใหม่มาแนะนำกัน
อย่ากีดกันอาหารออกจากตัวเอง ไม่ว่าเป้าหมายจะสำคัญเพียงใด ไม่ควรที่จะกีดกันตนเองออกจากอาหาร เพราะร่างกายต้องการพลังงานที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย เพื่อให้การออกกำลังสามารถผ่านไปได้ สิ่งที่นักวิ่งหน้าใหม่จะต้องเผชิญคือ การรับมือกับความหิว เนื่องจากความอยากอาหารจะเพิ่มขึ้นตามระดับกิจกรรม และเมื่อคุณตอบสนองต่อความหิวมักจบลงด้วยการกินมากเกินไป
นักวิ่งหน้าใหม่มักเข้าใจว่าควรตัดอาหารบางกลุ่มออก หรือจำกัดแคลอรี่อย่างรุนแรง และนั่นอาจเป็นปัญหาเนื่องจากอาหารจะให้พลังงานแก่ร่างกาย ความเข้าใจผิดที่ว่าควรตัดอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตออกจึงเป็นเรื่องที่ผิด เพราะคาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานชั้นดี ไม่ว่าคุณจะวิ่งหรือใช้ชีวิต คาร์โบไฮเดรตล้วนสำคัญต่อร่างกาย
วิธีที่ดีสุดคือ การเลือกรับประทานคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพและมีสารอาหารหนาแน่น เช่น เมล็ดธัญพืช ผัก และผลไม้ ควรรับประทานคาร์โบไฮเดรตทีละน้อยตลอดทั้งวัน แทนที่จะรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากระหว่างมื้ออาหาร หรืออาจลองเพิ่มเนย แอปเปิ้ล และอัลมอนด์เป็นของว่างระหว่างวันก็ได้
เรียนรู้จำนวนแคลอรี่ที่คุณต้องการจริง ๆ หากคุณยังเป็นนักวิ่งมือใหม่และไม่เข้าใจเรื่องโภชนาการ แนะนำให้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ หรือลองค้นหาข้อมูลเบื้องต้นผ่านอินเตอร์เน็ต เพราะเรื่องอาหารสำคัญกับการวิ่งมาก เนื่องจากชายและหญิงล้วนมีความต้องการพลังงานในปริมาณที่แตกต่าง การทำความเข้าใจในเรื่องดังกล่าวจึงเป็นสิ่งที่สำคัญ
กินเพื่อเป็นพลังงานในการออกกำลังกาย ไม่ว่าเป้าหมายของการวิ่งจะเป็นอย่างไร การบริโภคอาหารให้เพียงพอก็เป็นเรื่องที่สำคัญ และมื้ออาหารก่อนออกกำลังกายของคุณก็สำคัญมากเช่นกัน ฉะนั้น อาหารก่อนวิ่งของคุณควรขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่คุณมีก่อนออกกำลังกาย เนื่องจากระดับกิจกรรมเป็นตัวกำหนดปริมาณแคลอรี่ที่ต้องการก่อนและหลังการออกกำลังกาย
ยิ่งวิ่งนานเท่าไหร่ก็จะต้องใช้พลังงานทั้งก่อนและหลังมากขึ้นเท่านั้น หากคุณมีเวลาก่อนวิ่ง 30 นาที ควรรับประทานอาหารที่ย่อยง่ายเพื่อให้ได้พลังงานอย่างรวดเร็ว ดังนั้น จึงควรหาอาหารที่ให้คาร์โบไฮเดรตและย่อยง่ายเพื่อให้คุณมีพลังงานในการวิ่ง
หากมีเวลาภายใน 45 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงก่อนออกกำลังกายให้เลือกอาหารที่ย่อยง่าย เช่น ผลไม้ซึ่งให้น้ำตาลธรรมชาติ เผาผลาญเร็วและเพิ่มพลังงาน หลีกเลี่ยงอาหารที่มีโปรตีน ไขมัน และไฟเบอร์สูงเพราะอาหารเหล่านี้ย่อยง่ายและจะทำให้ปวดท้อง ดังนั้น อาหารที่เหมาะสมคือ ผลไม้ (สดหรือแห้ง) แซนวิช สมูทตี้ (ควรใช้น้ำมะพร้าวแทนนม) ขนมปังธัญพืช เป็นต้น
กินเพื่อการฟื้นตัว โภชนาการหลังออกกำลังกายก็เป็นสิ่งที่สำคัญไม่แพ้กัน เพราะอาหารที่คุณรับประทานหลังออกกำลังกายสามารถช่วยให้คุณแข็งแรงฟื้นตัวเร็วขึ้นและมีแนวโน้มที่จะกลับไปออกกำลังกายครั้งต่อไปได้ ดังนั้น อาหารที่เหมาะสมจึงควรเป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทแป้ง เช่น ขนมปัง พาสต้า ข้าว หรือถั่ว เป็นต้น
อย่างไรก็ตาม โภชนาการอาหารสำหรับนักวิ่งหน้าใหม่เป็นเรื่องที่สำคัญมาก เพราะอาหารล้วนให้พลังงานแก่ร่างกายทั้งก่อนและหลังออกกำลังกาย ไม่ว่าเป้าหมายในการวิ่งของคุณจะเป็นอะไร ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญในการรับประทานอาหารเป็นวิธีที่ดีที่สุด
